Kuhano vino i kolač od đumbira – i desert i piće pripremljeni na Big Green Egg keramičkom kamadu

01h 55min

KUHANO VINO S KOLAČEM OD ĐUMBIRA

SASTOJCI

KOLAČ

350 g šećera
200 g maslaca
170 g zlatnog sirupa (Golden Syrup) ili javorovog sirupa
170 ml vode
3 cm đumbirovog korijena
3 žlice mljevene stabljike đumbira
1 žlica začina za Speculaas kekse
1 žlica đumbirovog sirupa
700 g brašna, pomiješanog s praškom za pecivo
½ žličice soli
1 jaje

KUHANO VINO
1 naranča
1 limun
2 grančice limunske trave
1 mahuna vanilije
1 boca pitkog crvenog vina od
750 ml, primjerice Merlot
200 ml likera Crème de Cassis
200 ml džina s ribizlama
100 g šećera
20 Kardamom sjemenki
10 klinčića
6 zvjezdastih anisa
4 štapića kore cimeta

DODATAK
5 kriški bijelog kruha iz kalupa
150 g naribanog Gruyère sira
150 g naribane mozzarelle
20 grančica vlasca

Big Green Egg
chef

Kolač od đumbira pecite u Big Green Egg kalupu od lijevanog željeza oko 25 minuta

Kolač od đumbira pecite u Big Green Egg kalupu od lijevanog željeza oko 25 minuta.

PRETHODNA PRIPREMA

1. Otopite šećer, maslac i zlatni sirup u jednom loncu, a u drugom zakuhajte vodu. U međuvremenu ogulite korijen đumbira i naribajte.

2. Maknite lonce sa štednjaka i pomiješajte vodu, korijen đumbira, mljeveni đumbir, začin za Speculaas kekse i đumbirov sirup s pripremljenom šećernom smjesom. Pustite da se ohladi. Za to vrijeme zapalite ugljen u Big Green Eggu i zagrijte zajedno s convEGGtorom i rešetkom od nehrđajućeg čelika na 180°C.

3. Obložite kalup od lijevanog željeza papirom za pečenje, a zatim prosijajte brašno s praškom za pecivo sa solju.

4. Pomiješajte jaje, brašno i šećernu smjesu. Dobiveno tijesto razvaljajte u kalup.

I vino se može kuhati u keramičkom kamadu – dodajte mu limun i naranču.

I vino se može kuhati u keramičkom kamadu – dodajte mu limun i naranču.

PRIPREMA

1. Kalup stavite na rešetku i zatvorite svoj Egg. Pustite da se peče oko 25 minuta.

2. Nakon toga izvadite kalup i stavite u svoj Egg kamen za pizzu i pečenje. Na njega vratite kalup i pustite da se kolač peče još dodatnih 10 minuta.

3. Izvadite kalup iz Egga i pustite da se kolač hladi. Izvadite rešetku i convEGGtor iz svog kamada, a zatim ponovo postavite rešetku i vratite temperaturu na 180°C.

4. Za kuhano vino narežite na komadiće naranču i limun. Sameljite limunsku travu, a mahunu vanilije prerežite po dužini i izgrebite srž. Sve sastojke, uključujući i vaniliju, stavite u Dutch Oven od lijevanog željeza pa ga postavite na rešetku. Zatvorite Egg i zakuhajte vino.

5. Izvadite Dutch Oven i rešetku iz Egga, a zatim u njega vratite convEGGtor, pa nakon toga i rešetku te na nju Dutch Oven. Zatvorite Egg i pustite da se kuha oko 30 minuta na 130°C; zbog convEGGtora će temperatura pasti otprilike na tu vrijednost.

6. Izvadite kuhano vino iz Egga i ulijte u čaše ili šalice. Nakon toga narežite kolač od đumbira i poslužite uz kuhano vino.

POVEZANI PRIBOR

Big Green Egg Cast Iron Skillet (Big Green Egg Tava od lijevanog željeza)
Big Green Egg Cast Iron Skillet (Big Green Egg Tava od lijevanog željeza)
Big Green Egg Cast Iron Skillet (Big Green Egg Tava od lijevanog željeza)
Big Green Egg Cast Iron Skillet (Big Green Egg Tava od lijevanog željeza)
Big Green Egg Cast Iron Skillet (Big Green Egg Tava od lijevanog željeza)
Big Green Egg Cast Iron Skillet (Big Green Egg Tava od lijevanog željeza)
Big Green Egg Cast Iron Skillet (Big Green Egg Tava od lijevanog željeza)
Big Green Egg Cast Iron Skillet (Big Green Egg Tava od lijevanog željeza)
Big Green Egg tava od lijevanog željeza
Big Green Egg tava od lijevanog željeza
Big Green Egg Cast Iron Skillet (Big Green Egg Tava od lijevanog željeza)
Big Green Egg Cast Iron Skillet (Big Green Egg Tava od lijevanog željeza)
Big Green Egg Cast Iron Skillet (Big Green Egg Tava od lijevanog željeza)
Big Green Egg Cast Iron Skillet (Big Green Egg Tava od lijevanog željeza)
Big Green Egg Cast Iron Skillet (Big Green Egg Tava od lijevanog željeza)
Big Green Egg Cast Iron Skillet (Big Green Egg Tava od lijevanog željeza)
Big Green Egg Cast Iron Skillet (Big Green Egg Tava od lijevanog željeza)
Big Green Egg Cast Iron Skillet (Big Green Egg Tava od lijevanog željeza)
Big Green Egg tava od lijevanog željeza
Big Green Egg tava od lijevanog željeza

Big Green Egg Cast Iron Skillet (Big Green Egg Tava od lijevanog željeza)

€84,99

Big Green Egg tava od lijevanog željeza savršena je za prženje, dinstanje, pečenje, pirjanje ili roštiljanje. Big Green Egg proizvodi od lijevanog željeza napravljeni su da pruže doživotni užitak kuhanja. Možete ju koristiti u svom EGG-u za sve – od prženih odrezaka i plodova mora, pirjanog mesa i složenaca do kukuruznog kruha, keksa i kolača.


Detalji o proizvodu
Big Green Egg kamen za pečenje
Big Green Egg kamen za pečenje
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg kamen za pečenje
Big Green Egg kamen za pečenje
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)
Big Green Egg Baking Stone  (Big Green Egg kamen za pečenje)

Big Green Egg Baking Stone (Big Green Egg kamen za pečenje)

€86,99

Big Green Egg kamen za pizzu i pečenje svestran je alat za pečenje raznih specijaliteta – od pizza do kruha i slastica. Kamen raspodjeljuje toplinu tako da se hrana može ravnomjerno peći, a keramika povlači vlagu s vanjske površine tijesta za hrskavost. U slast!

Detalji o proizvodu
Big Green Egg Dutch Oven od lijevanog željeza
Big Green Egg Cast Iron Dutch Oven (Big Green Egg Dutch Oven od lijevanog željeza)
Big Green Egg Cast Iron Dutch Oven (Big Green Egg Dutch Oven od lijevanog željeza)
Big Green Egg Cast Iron Dutch Oven (Big Green Egg Dutch Oven od lijevanog željeza)
Big Green Egg Cast Iron Dutch Oven (Big Green Egg Dutch Oven od lijevanog željeza)
Big Green Egg Cast Iron Dutch Oven (Big Green Egg Dutch Oven od lijevanog željeza)
Big Green Egg Dutch Oven od lijevanog željeza
Big Green Egg Cast Iron Dutch Oven (Big Green Egg Dutch Oven od lijevanog željeza)
Big Green Egg Cast Iron Dutch Oven (Big Green Egg Dutch Oven od lijevanog željeza)
Big Green Egg Cast Iron Dutch Oven (Big Green Egg Dutch Oven od lijevanog željeza)
Big Green Egg Cast Iron Dutch Oven (Big Green Egg Dutch Oven od lijevanog željeza)
Big Green Egg Cast Iron Dutch Oven (Big Green Egg Dutch Oven od lijevanog željeza)

Big Green Egg Cast Iron Dutch Oven (Big Green Egg Dutch Oven od lijevanog željeza)

€151,99

Ovaj se svestrani lonac od lijevanog željeza može koristiti gotovo za sve. Big Green Egg Cast Iron Dutch Oven idealan je za variva, juhe i jela u tavi. Lijevano željezo distribuira toplinu kroz cijelu posudu, a težak će poklopac od lijevanog željeza spriječiti istjecanje tekućine.

Detalji o proizvodu
Big Green Egg xl
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg xl
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)

Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)

€2.868,99

Poodijeli članak

SLIČNI RECEPTI

07h 00min

SPORO GRILLANI BRISKET

BBQ    MESO

00h 30min

Šparoge na
roštilju

BBQ     VEGETABLES

NAŠI TOP
PROIZODI

Big Green Egg mesarski papir
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)
Big Green Egg mesarski papir
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)

Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)

€28,99
Looft Lighter
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)

Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)

€75,99

PRAVILA
PRIVATNOSTI

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.