Originalni kamado roštilja

Originalni Big Green Egg kamado roštilj: pronađi kamado roštilj po svojoj mjeri!

Čak 7 modela (veličina) kamado roštilja stoje vam na izboru: od Mini keramičkog roštilja pa sve do 2XLarge modela.

Svi Big Green Egg kamado roštilji nude široku paletu tehnika pripreme hrane te svaki možete nadograditi dodacima i proširenjima.

Kamado roštilja

Nije važno imate li tek mali balkon, veliko dvorište ili vodite profesionalnu kuhinju – Big Green Egg kamado roštilj prilagodljiv je svakoj okolini i svakoj potrebi. Pogledaj ponudu kamado roštilja pa peci, prži, pari i kuhaj svaki dan uz Big Green Egg!

Originalni kamado roštilji Big Green Egg

Kamado roštilj MINI

Sitan, ali dinamitan kamado: teži manje od 20 kg pa je pogodan za nošenje – posvuda! Bilo da se radi o uživanju na pikniku, izletu, brodu ili kampiranju! Isto tako, idealan je za male balone i terase. To što nemate mnogo vanjskog prostora, ne znači da ne možete uživati u svestranosti Big Green Egg keramičkog kamada!

Kamado roštilj MINIMAX

MiniMax je još jedan manji model kamado roštilja, a iznimno je popularan jer spaja dvije izvrsne karakteristike drugih modela: s jedne mu je strane prenošenje lako skoro kao i kod Minija jer teži 35 kg (a u osnovnom paketu s njim dolaze i ručke), s druge strane površina mu je kuhanja skoro jednako velika kao i kod modela Small! Kuhaš za četiri do šest osoba? MiniMax je idealan za manje grupe ljudi te za manje prostore – iako, moramo priznati, odlično se uklapa i u velika dvorišta.

Kamado roštilj SMALL

Small je u usporedbi s većim modelima, no ovaj kamado roštilj prava je zvijer! Njegova je veličina idealna za vrt i terasu, a može i na balkon! Kada ga smjestite, vrijeme je za isprobavanje skoro svake tehnike kuhanja – da, u Small Big Green Egg kamadu možeš ispeći i klasičan roštilj, ali i dobar kolač, a niti varivo mu nije strano. Manji modeli Big Green Egg kamado roštilja idealni su za manje prostore ili one koje vole mnogo putovati. Zašto vam ne bi bile dostupne ukusne delicije s Big Green Egga kud god da krenete?

Kamado roštilj MEDIUM

Medium Big Green Egg originalni kamado roštilj nije tako malen – kuhate za šest do osam osoba? I želite im možda ispeći i pizzu? Medium je tu da ostvari vaše želje! Rešetka promjera od 40 cm spremna je za sve vaše kulinarske pothvate: prženje, klasično pečenje, pečenje slastica i pizza, a i kuhanje gulaša i juha...a dimljenje? I to može! Medium je sve, samo ne medium!

Kamado roštilj LARGE

Large Big Green Egg najpopularniji je model kamado roštilja: velik, a opet ne prevelik! Ovaj model mogu koristiti i profesionalne kuhinje bez ikakve brige, a istovremena priprema hrane za veći broj ljudi vrlo je jednostavna, jer na osnovnu rešetku možete dodati i Eggspander Kit – rešetku za dvije razine. Budući da je ovaj model kamado roštilja jedan od najprodavanijih, uz njega dolazi zaista i najveći asortiman dodataka: od pekača za perad, pa sve do raznih tava i lonaca. Big Green Egg keramički roštilj Large oduševljava svakoga, uvijek. A kamo ga smjestiti? Možete biti zaista kreativni: stolovi, stalci, kolica...a niti custom made outdoor kuhinje mu nisu strane! Kamado Large dostupan je i u promotivnom ZLATNOM paketu: tri, dva, jedan! Pali roštilj i uživaj!

Kamado roštilj XLarge

XLarge sa svojom rešetkom promjera od 61 centimetra omogućuje brzu, efikasnu i jednostavnu pripremu hrane za zaista velike grupe ljudi! Bilo da se radi o restoranu, hotelu ili privatnoj terasi – XLarge oduševljava i svi ga vole! Raznovrsne tehnike kuhanja: od pečenja, dimljenja, kuhanja, prženja, parenja...sve na jednom uređaju! Uz širok asortiman dodataka i opreme za kuhanje i dizajn vanjske kuhinje, XLarge kamado uvijek će odraditi majstorski posao. Iznimna cirkulacija zraka osigurana je i u modelima keramičkih kamado roštilja ovako velikih kapaciteta!

Kamado roštilj 2XLarge

Ekstra veliki kamado roštilj za ekstra velike pothvate! Težak impresivnih 170 kilograma i sa svojom površinom za kuhanje promjera 73 centimetra, Big Green Egg 2XLarge pravi je kapitalac! A gdje ga možete koristiti? I u vlastitom dvorištu! No ipak, mi bismo ovu veličinu ipak smjestili u profesionalne kuhinje kojima treba kamado roštilj zaista velikih kvantitativnih (a i kvalitativnih ;) ) kapaciteta!

BIG GREEN EGG ORIGINALNI KAMADO ROŠTILJ

Drevna mudrost i inovativna tehnologija: kako bismo saznali više o nastanku Big Green Egga, koji imamo danas, moramo se vratiti nekoliko stoljeća unatrag. Prije više od 3000 godina kamado su se kuhala već koristila u istočnoj Aziji kao tradicionalne glinene peći na drva. Ovu su vrstu kuhanja prihvatili Japanci koji su ga nazivali „kamado“, što znači pećnica ili kamin. Američki su vojnici otkrili kamado u Japanu početkom prošlog stoljeća te ga ponijeli kući kao suvenir. Kroz vrijeme je model dodatno usavršavan.

U Atlanti (Georgia, SAD) kamado roštilj usavršavan je u skladu sa suvremenim spoznajama, tehnologijom i inovativnim materijalima, a revolucionarni je napredak NASA-e u keramičkoj tehnologiji pridonio stvaranju ovog iznimnog iskustva kuhanja na otvorenom – iskustva Big Green Egga.

Tajna Big Green Egga

Japanci, Amerikanci, Europljani; svi koji kušaju jela pripremljena na Big Green Eggu zauvijek postaju obožavateljima zbog neusporedive izvrsnosti okusa hrane pripremljene u EGG-u. No koja je tajna Big Green Egga? Kombinacija je to nekoliko važnih čimbenika. Keramika je ta koja reflektira toplinu te stvara protok zraka koji sastojke i jela čini iznimno nježnima. Savršena cirkulacija zraka osigurava da se hrana kuha ravnomjerno i na pravoj temperaturi, a od velike je važnosti i činjenica da se temperatura može kontrolirati i održavati na željenom stupnju. Zbog visokokvalitetne toplinske izolacije čak niti vanjske temperature ne utječu na unutrašnju temperaturu EGG-a.

Kao posljednje, ali ne i najmanje važno, njegov spektakularan izgled očarava svoje korisnike!

Cjeloživotna kvaliteta

Mi i cijeli naš Big Green Egg tim u potpunosti vjerujemo u naš proizvod. Zbog toga potrošačima dajemo doživotno jamstvo na materijale i strukturu svih keramičkih dijelova EGG-a. Izrađen je od vrlo kvalitetne keramike koja ima izuzetna izolacijska svojstva i EGG čini, u kombinaciji sa svojim raznim patentiranim dijelovima, prilično jedinstvenim. Keramika može izdržati ekstremne temperature i temperaturne oscilacije. Možete koristiti svoj EGG nebrojeno mnogo puta bez ikakvog gubitka u kvaliteti. Samim time zaista nije neobično da mi, cijela tvrtka, stojimo iza EGG-a.

Kada ste gurman, postoji jedna stvar koju sa sigurnošću znate: kupnjom Big Green Egga u svoj ćete dom, ali i vrt ili terasu, pa i balkon, donijeti vrhunski kvalitetan kamado. Osim toga, Big Green Egg savršen je za pečenje, dimljenje, kuhanje na pari i (sporo) kuhanje. EGG je ipak više od samog roštilja, on je kompletna vanjska kuhinja u kojoj možete peći pizze, dimiti ribu, sporo kuhati meso i pripremati razna vrhunska jela. Kulinarske su mogućnosti Big Green Egg kamado roštilja neograničene. Dakle, nije pitanje zašto želite EGG, već koji Vam od sedam modela najbolje odgovara.

Svestranost Big Green Egga...

Big Green Egg ima temperaturni raspon od 70 °C do 350 °C tako da na njemu možete isprobati sve tehnike kuhanja. Roštiljanje, dimljenje, prženje, kuhanje na pari, pečenje ili polagano kuhanje, pa tako i pečenje torte na Vašem Big Green Eggu. Od T-bone odreska ili ribeye, do vegetarijanskog curryja i maditeranskog gulaša pa sve do kamenica kuhanih na pari, carpaccia dimljenog u slami, azijske pileće juhe ili punjenih quicheova od povrća - ništa nije previše neobično ili neostvarivo! Zatim slijedi naravno i kušanje. Čisti i iskreni okusi s nenadmašnom, karakterističnom aromom i okusom. S Big Green Eggom otvorit će Vam se novi svijet. Pomaknite svoje kulinarske granice i iznenadite sebe i svoje goste. Oslobodite svoju kreativnost i uživajte! ...tijekom cijele godine! Bilo da je ledeno hladno ili prava vrućina, Big Green Egg je za svako godišnje doba. Ako mislite da je roštilj predviđen za ljeto, razmislite ponovo! Sve se mijenja zahvaljujući Big Green Egg kamado roštilju. Uostalom, zašto biste uživali u svom kamadu samo nekoliko mjeseci kada ga možete koristiti 365 dana u godini? Jedinstvena izolacijska keramika znači da je vrijeme nevažno.

Temperatura je u Big Green Eggu uvijek jednako stabilna i ne mijenja se za vrijeme kiše ili snijega. Uživanje u vrhunskom okusu doživite zajedno Big Green Egg trajat će cijeli život: možete beskrajno mijenjati svoje sastojke i jela za posebno zanimljive i jedinstvene okuse. Uživati u dobrom zajedničkom životu – to je Big Green Egg.

Okruženi obitelji, prijateljima i voljenim osobama i najukusnija jela koja ste ikada kušali: tako se stvaraju nezaboravni trenuci. Pripremite svoje omiljene recepte ili stvarajte nova jela na svome EGG-u. Mogućnosti su zaista beskrajne: isprobajte ih sve i dopustite slobodu svojoj kreativnosti! Ispecite prekrasan komad ribe sa slanom koricom, pripremite krepki gulaš, ispecite hrskavi kruh i pizze sa savršenom korom ili pak ukusan desert koji budi Vaše okusne pupoljke. Što ćete prvo pripremiti?

DIJELOVI KAMADO ROŠTILJA

KERAMIČKI POKLOPAC A DIMNJAKOM

Kupolasto oblikovan poklopac s dimnjakom koji možete lako otvoriti i zatvoriti zahvaljujući opružnom mehanizmu. Keramički dio zaštićen je glazurom. Izolacijska svojstva keramike da zadržava toplinu stvara protok zraka unutar EGG-a osiguravajući da su pripremljena jela ravnomjerno zagrijana i ukusna.

VATRENI PRSTEN

Dolazi na vrh keramičkog ložišta i osigurava raspršivanje topline. Ujedno je podložak rešetke za kuhanje.

KERAMIČKO LOŽIŠTE

Keramičko ložište smješteno je na dnu keramičke baze i puni se ugljenom. Budući da je keramičko ložište opremljeno sofisticiranim otvorima zajedno s propušnim vratima u keramičkoj bazi omogućava konstantan i optimalan protok zraka kada su rEGGulator i klizač propušnih vrata otvoreni.

KERAMIČKA BAZA

Keramička baza je jako izdržljiva i izolirana keramika. Glazura ju štiti od oštećenja i promjene boje.

REGGULATOR

Dvofunkcionalni metalni vrh služi za reguliranje protoka zraka i preciznu kontrolu temperature.

TERMOMETAR

Precizno očitava temperaturu unutar EGG-a. Omogućuje praćenje temperature tijekom pripreme hrane bez otvaranja kamado roštilja.

REŠETKA OD NEHRĐAJUĆEG ČELIKA

Rešetka od nehrđajućeg čelika prvenstveno se koristi za grilanje i pečenje. Dolazi u unutrašnjost keramičkog ložišta.

REŠETKA ZA UGLJEN

Perforacije omogućavaju strujanje zraka kroz EGG, a pepelu propadanje i lagano uklanjanje nakon upotrebe.

PROPUŠNA VRATA

Propušna vrata u keramičkoj bazi zajedno s rEGGulatorom određuju količinu ulaska zraka te time reguliraju temperaturu. Ujedno omogućuje lagano uklanjanje pepela.

KERAMIKA KAMADO ROŠTILJA

Kvaliteta je keramike važnija nego što možda mislite, štoviše, ona je jedan je od ključnih pokazatelja kvalitete kamada. Samo se najbolja keramika ističe po svojoj održivosti, osigurava savršenu kontrolu temperature i pozitivno utječe na okus sastojaka i jela koja se pripremaju. Za pravilno je funkcioniranje kamada odgovorno više elemenata – poklopac i oblik keramičkog roštilja te kvaliteta keramike od koje je kamado roštilj izrađen. Ti elementi osiguravaju pravilnu cirkulaciju topline. Keramika, koja se koristi za Big Green Egg, reflektira toplinu unutar njega i time stvara strujanje zraka koje jela čini posebno ukusnima i mekima.

BIG GREEN EGG – VISOKOKVALITETNA KERAMIKA

KERAMIČKI POKLOPAC A DIMNJAKOM

Postoje ogromne razlike u kvaliteti keramike koja se koristi za kamado. Ed Fisher, osnivač Big Green Egga, već je prošlog stoljeća došao do zaključka da keramika koju je uvozio iz Azije ne zadovoljava željenu razinu kvalitete. Potraga ga je za najboljom keramikom devedesetih godina prošlog stoljeća dovela do visokotehnološke tvornice u Meksiku koja je mogla proizvesti keramiku vrhunske kvalitete s idealnim svojstvima koristeći tehnologije razvijene u NASA-i. Big Green Egg se već dvadeset i pet godina proizvodi tvornici u Meksiku u kojoj rade stručnjaci specijalizirani za rad s keramikom koja se mora peći na vrlo visokim temperaturama. Tvornica ima ISO 9001 certifikat, što znači da niti jedan korak procesa proizvodnje ne ostaje nezabilježen te da je napredak moguće vidjeti u svakom koraku proizvodnje. Isto tako, svaki se Big Green Egg podvrgava temeljitoj završnoj provjeri i samo oni koji su 100% savršeni napuštaju tvornicu.

SVOJSTVA IZVRSNE KERAMIKE ZA KAMADO

Keramika Big Green Egga sastoji se od jedinstvene i pažljivo uravnotežene fine kompozicije gline. To daje keramici izvrsnu sitnu teksturu i čini je snažnom i dugotrajnom. U usporedbi s kamadima s grubljom teksturom keramike, ovako teksturirana keramika također upija manje vlage iz sastojaka – to znači da hrana zadržava svoj okus i ne isušuje se. Još je jedan važan aspekt taj da se keramika širi kada se zagrijava, a skuplja kada se hladi. Zahvaljujući teksturi keramike Big Green Egga, to se događa ravnomjernije, što minimizira mogućnost pucanja. Uz to, još je jedna od karakteristika ove debele visokokvalitetne keramike njezina iznimna izolacijska sposobnost – ona zadržava toplinu te nije podložna vanjskoj temperaturi. Čak i kada je temperatura vani vrlo niska, vrlo je lako precizno kontrolirati temperaturu kamado roštilja i održavati je konstantnom.

KOJA JE TAJNA BIG GREEN EGG KERAMIKE?

Točan sastav keramike, od koje se Egg proizvodi, ne možemo otkriti. To je naš tajni recept koji Big Green Egg čini posebnim i izdržljivim. Ono što možemo odati jest da se receptura keramike nije mijenjala od početka suradnje s meksičkom tvornicom. Proces se odvija na sljedeći način: prije početka pečenja Big Green Egg keramike, ona mora biti u potpunosti suha. Zatim se tretira zaštitnom zelenom glazurom po kojoj je Egg prepoznatljiv. Nakon toga se temperatura keramike u peći polako i ravnomjerno dovodi na 1.300 stupnjeva Celzijevih te se peče nekoliko sati. Poslije se polako hladi na sobnu temperaturu.