Imate veliku obitelj i mnogo prijatelja? Kuhate profesionalno? Možda ste zaduženi za catering za velike grupe?

Big Green Egg XLarge savršen je „partner u zločinu“. Omogućit će Vam posluživanje ukusno pripremljenih sastojka i jela za velike grupe ljudi u vrlo kratkom vremenu. Uz površinu za kuhanje od 61 centimetra pripremanje velikih komada mesa, riba ili nekoliko pizza odjednom više nije želja, već stvarnost. A što ako 61 centimetar površine za kuhanje nije dovoljan? Proširite površinu petodijelnim EGGspanderom i podignite razinu svog kuhanja.

Big Green Egg keramičke roštilje obilježava profinjen dizajn i visoka kvaliteta – oduševit će Vas te postati naslijeđe. Keramika Big Green Egga sastoji se od jedinstvene i pažljivo uravnotežene fine kompozicije gline. To daje keramici izvrsnu sitnu teksturu i čini je snažnom i dugotrajnom. U usporedbi s kamadima s grubljom teksturom keramike, ovako teksturirana keramika upija manje vlage iz sastojaka – to znači da hrana zadržava svoj okus i ne isušuje se. Osim toga, mogućnost je pucanja minimalna, a zadržavanje i cirkulacija temperature neusporediva.

Postanite dio Big Green Egg obitelji i uživajte u ukusnoj hrani – zauvijek.

TEHNIČKI DETALJI:
Promjer rešetke: Ø 61 cm
Površina za kuhanje: 2,919 cm²
Težina: 99 kg
Visina: 78 cm

OSNOVNI PAKET ZA BIG GREEN EGG XLARGE SADRŽI:
- XLarge Big Green Egg
- Stainless Steel Grid XL
-Fire Box XL
-Fire Ring XL
-Cast Iron Grate XL
-Looft Lighter (električni potpaljivač ugljena)

Svi ostali dodatci, oprema i pribor kupuju se zasebno (nisu uključeni u cijenu).

Big Green Egg XLarge se može koristiti u svijetu profesionalne gastronomije, ali i u amaterskoj kuhinji. Big Green Egg XLarge, kao i svi ostali modeli, pruža širok spektar mogućnosti, a nadopunom pripadajućim dodatcima njegova se funkcija može proširiti.

Big Green Egg trajat će cijeli život ako ga pravilno koristite i brinete o njemu. Kako biste ga očuvali, slijedite naše savjete u uživajte u Eggu – zauvijek.

• Prije nego što zapalite EGG za novu sesiju kuhanja, pobrinite se da uvijek koristite Ash Tool za uklanjanje viška pepela koji je ostao od prethodnog korištenja drvenog ugljena.
• Ostavite tanak sloj pepela na dnu Big Green Egga. Mala će količina pepela blokirati strujanje zraka tako da temperatura raste polako i sprječava da se keramika prebrzo zagrije.
• Zamijenite brtvu od filca kada je potrebno. To osigurava dobru zaštitu keramike i sprječava „lažni zrak“.
• Koristite dodatke poput convEGGtor Basketa i Grid Liftera za nježno postavljanje komponenti u Vaš Big Green Egg. Time sprečavate spuštanje convEGGtora i rešetke za kuhanje u vruć uređaj, što bi moglo uzrokovati oštećenja.
• Sve temperature iznad 300 °C su nepotrebne prilikom pečenja (čak i za pizzu) i povećavaju rizik od oštećenja keramike.
• Nikada nije potrebno zbog čišćenja zagrijavati Big Green Egg na vrlo visoku temperature. EGG Vam je postao mastan i želite ga osvježiti ili želite ukloniti mrlje s Vašeg convEGGtora? Namjestite temperaturu u Big Green Eggu do 250 stupnjeva, okrenite prljavu stranu convEGGtora prema ugljenu i ostavite u Big Green Eggu 30 minuta. Višak će masnoća zasigurno sagorjeti. Keramika neće biti ponovo bijela, no to nije niti potrebno.
• Niste duže vrijeme koristili Vaš Big Green Egg ili je stajao na kiši? Upalite ga i ostavite na 100 °C 60 minuta. Važno je dopustiti vlazi, koju keramika može upiti, da polako ispari. Ako to učinite izravno na visokoj temperaturi, keramika može popucati.
• Ugljen se nakon kuhanja može ugasiti i ponovo koristiti pri sljedećem korištenju EGG-a. Ako EGG pak niste koristili duže vrijeme, bolje ga je napuniti novim ugljenom jer se i u ugljenu zadržava vlaga.
• Pobrinite se da Vaš Big Green Egg uvijek bude postavljen na noge, na Table Nest ili na EGG Carrier. Nikada ga nemojte postavljati izravno na zatvorenu površinu, čak niti na kamen otporan na toplinu. Važno je ostaviti dovoljno prostora između dna keramičke podloge i površine ispod nje. Na taj se način stvara dobra cirkulacija zraka i tako EGG može ispravno raspršiti svoju toplinu iz baze.

Kao i kod svakog drugog rukovanja vrućim predmetima i vatrom, uvijek budite na oprezu! Big Green Egg uvijek koristite odgovorno i očuvajte svoje zdravlje i prirodu.