17,49 €
23,32 €/L
Biodinamičko i vegansko vino žute boje i intenzivnog mirisa. Talijansko bijelo vino visoke kvelitete – izvrsno odgovara uz sireve, morske plodove, predjela i bijelo meso. Demeter, vegan, bio i biodinamički certifikat.
| Labelle Malvasia | |
|---|---|
| Zemlja podrijetla | Italija |
| Vinograd | Capanna |
| Vinova loza | 85 % malvasia |
| Udio šećera | polusuho |
| Ostali šećeri | između 7 i 11 mg/l |
| Sulfiti | max 90 mg/l |
| Vrenje u bačvama | Da |
| Dekantiranje | Da |
| Bio | Da |
| Vegan | Da |
| Čep | Pluto |
| Količina po kartonu | 6 |
| Regija | Terre di Chieti |
| Tip | bijelo |
| Godište | 2022. |
| Udio alkohola | 13.5 % |
| Kiseline | 6.1 g/l |
| Filtracija | Da |
| Temperatura posluživanja | 10-12 °C |
| Rok | 18 mjeseci |
| Biodinamičko | Da |
| Slobodna prodaja | Da |
| Volumen | 0,75l |
| Bistrenje | Bentonitom |
Malvazija ima jedinstvenu povijest – ime joj dolazi od grčke riječi „Monomvesija“, tj. naziva peloponeškog grada, a znači „samo jedna vrata“. U razdoblju između godina 1500. i 1700., Venečani je šire po Mediteranu te postaje jedno od najvažnih vina u Europi.
Uzgaja se u capanneama (kolibe, Abruzzo tendone ili pergola) – najbolji od sustava koji vinovoj lozi vraća njen prirodni vegetativni razvoj. U ovim „kolibama“ vinova loza skladno i prirodno raste na vodoravnom krovu od žica i lišća kako bi mogla uhvatiti vjetar i upijati zrake sunca. Ovaj sustav se ne može mehanizirati, pa je važan fizički rad, znanje i iskustvo vinogradara.
100 % biodinamički Demeter
Spontana fermentacija radi s onim što priroda svake godine nudi te povjerenje leži u snazi i zdravlju terena i vinograda kako bi se proizvelo grožđe bogato kvascima, koji su bitni za fermentaciju u podrumu. Spontana fermentacija je ključni uvjet za proizvodnju vina sposobnog vratiti autentičnost okusa tipičnih za područje.
SULFATI:
ograničenje za biodinamičko vino Demeter = bijelo vino max 90 mg/L
TARTARSKA STABILIZACIJA:
samo prirodno hlađenje
FILTRACIJA:
sterilna filtracija nije dopuštena
Naša misija je ponuditi proizvode koji spajaju najbolje iz prirode i tradicije.
O nama
Woody bukov ugljen, 8-komorna retorta.
Bukova sirovina, bez aditiva
Bez dima i prskanja
82% manje fine prašine (testirano)
Saznajte najnovije novosti i akcije!
