00h 45min

Klasični Poffertjes

Poffertjes tavu potrebno je blago nauljiti, a zatim se u nju stavlja tijesto – brza i laka priprema Poffertjes zalogajčića.

Poffertjes tava izvrsno odgovara u Petromax Atago-vanjsku pećnicu.

PRIPREMA Varijanta prva:

1. Sastojke zamijesiti u tijesto i zatim ga kratko ostaviti da odmara.

2. U međuvremenu zapaliti Atago, lagano premazati Poffertjes tavu biljnim uljem, staviti je na Atago i pustiti da se zagrije.

3. Tavu za Poffertjes nakon zagrijavanja maknuti iz roštilja pa tijesto napuniti u udubine koristeći bočicu za doziranje, i zatim ponovno staviti tavu na Atago.

4. Poffertjes okrenuti nakon otprilike 1 do 2 minute pomoću drvenog štapića ili čačkalice i peći s druge strane još jednu do dvije minute.

5. Tradicionalno se Poffertjes poslužuju sa svježim maslacem i šećerom u prahu.

PRIPREMA Varijanta druga:

1. Sve suhe sastojke stavite u zdjelu i dobro promiješajte, a mlijeko, vrhnje i maslac lagano zagrijte u loncu dok se maslac ne otopi. Zatim ohladite lonac i kada je sadržaj mlak, dodajte ga ostalim sastojcima u zdjeli. Dodajte jaje i sve dobro izmiješajte u glatko tijesto.

2. Tijesto ostavite da odmara 30 minuta.

3. Petromax Poffertjes tavu ugrijte, udubine premažite biljnim uljem i tijesto ulijevajte postepeno. Najbolje je koristiti bočicu za doziranje.

4. Kada Poffertjes stvore male mjehuriće, spremni su za okretanje.

DODATAN SAVJET: Dodajte u tijesto žličicu kave u prahu i srž jedne mahune vanilije.

SLIČNI RECEPTI

NAŠI TOP
PROIZODI