Ključ uspjeha za ukusno jelo i osnova za kuhanje je korištenje najkvalitetnijeg drvenog ugljena. Dok rezultat ovisi o vrsti drvenog ugljena koji se koristi, jedna stvar je sigurna: okus sastojaka kuhanih na drvenom ugljenu nema premca. Big Green Egg drveni ugljen ima FSC certifikat, 100% je prirodan drveni ugljen, a proizveden je od bukve i graba.
