01h 20min

2 RECEPTA ZA DOMAĆI KRUH IZ KAMADO ROŠTILJA

KRUH OD PIROVOG BRAŠNA

PRIPREMA:

1. U jednoj zdjelici pomiješajte 7 g kvasca, 100 ml vode i žlicu šećera. Pokrijte krpicom i ostavite da se kvasac aktivira.

2. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno i sol, a zatim dodajte aktivirani kvasac i sve dobro umiješajte. Nakon toga, pokrijte krpom i ostavite na sobnoj temperaturi da se udvostruči. Trebat će vam oko sat vremena.

3. Udvostručeno tijesto premijesite i ponovno ostavite da se diže pola sata.

4. Nakon pola sata premijesite još jednom na pobrašnjenoj podlozi, formirajte oblik kruha koji želite i smjestite ga na kamen za pečenje ili u kalup za pečenje koji vam je dostupan.

5. Ponovno ostavite tijesto 20-ak minuta da se diže na kamenu za pečenje.

6. Tijesto pospite na kraju sjemenkama sezama, chie i slično (nije nužno).

Kruh od pirovog brašna: pecite sat vremena, a zatim uživajte!

PEČENJE:

1. Zapalite ugljen u Big Green Egg kamado roštilju i zagrijte ga na 200 °C zajedno s convEggtorom i rešetkom od nehrđajućeg čelika.

2. U zagrijan Big Green Egg zatim dodajte kruh.

3. Pecite oko sat vremena, a nakon toga uživajte u slasnim zalogajima!

KRUH OD BIJELOG BRAŠNA

Kruh pecite na kamenu za pečenje u Big Green Egg kamado roštilju.

PRIPREMA:

1. U posudu stavite brašno, suhi kvasac (ili svježi koji ste prethodno aktivirali sa žlicom šećera i malo mlake vode) i sol.

2. Sve sastojke dobro sjedinite, pa tijesto pokrijte krpom i ostavite na sobnoj temperaturi da se udvostruči, trebat će vam cca. 1 sat.

3. Tijesto "istresite" na prethodno pobrašnjenu podlogu, premijesite, smjestite u kalup za pečenje ili na kamen za pečenje te pustite da se diže još pola sata.

4. Tijesto za kruh zatim zarežite na par mjesta oštrim nožem ili žiletom.

PEČENJE:

1. Zapalite ugljen u kamado roštilju i zagrijte zajedno s convEggtorom i rešetkom od nehrđajućeg čelika na 200 °C.

2. Kruh pecite oko 45 minuta dok ne postane zlatno-smeđ.

3. Uživajte u izvrsnom, domaćem kruhu iz kamado roštilja!

Hrskava korica, a meko iznutra: kruh iz Big Green Egga.

SLIČNI RECEPTI

NAŠI TOP
PROIZODI