juha od kamenica Big Green Egg.jpg__PID:a93f5b28-0f13-4f2c-b74e-8334139eb825

01h 20min

Juha od kamenica s kus-kusom

SASTOJCI

Za 4 osobe

• 50 g Perl kus-kusa
• 12 niti šafrana
• 3 ljutike
• ¼ komorača
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 300 ml bijelog vina
• 500 ml slatkog vrhnja
• 500 ml mlijeka
• 2 žlice Crème fraîche
• 8 kamenice
• ¼ limete

Big Green Egg
chef

PRETHODNA PRIPREMA

Neka se Big Green Egg lagano zagrijava dok Vi pripremate sastojke za kuhanje: komorač, vlasac, ljutika, limeta, vrhnje, kamenice.

Neka se Big Green Egg lagano zagrijava dok Vi pripremate sastojke za kuhanje: komorač, vlasac, ljutika, limeta, vrhnje, kamenice.

1. Zapalite ugljen u Big Green Eggu i zagrijte ga s rešetkom od nehrđajućeg čelika na temperaturu od 200 °C.

2. Dok se kamado zagrijava, skuhajte biserni kus-kus prema uputama na pakiranju, a u vodu od kuhanja dodajte niti šafrana.

3. Ogulite i sitno nasjeckajte ljutiku, listove komorača ostavite sa strane (poslužit će kao dekoracija) pa komorač narežite na kockice veličine oko 5 milimetara, a na kraju ocijedite kus-kus, umiješajte maslinovo ulje i ostavite.

PRIPREMA:

1. U Egg stavite Dutch Oven od lijevanog željeza i u njega dodajte ljutiku, komorač i bijelo vino. Zatvorite kamado i pričekajte da vino prokuha. Pustite da se vino reducira na otprilike pola kroz 8 - 10 minuta.

2. Ulijte slatko vrhnje i mlijeko u Dutch Oven pa umiješajte zatim i crème fraîche. Pričekajte da tekućina prokuha te da se kroz 10-15 minuta reducira na dvije trećine svoje količine. U međuvremenu očistite kamenice.

3. Izvadite Dutch Oven iz Egga i dodajte svih 8 kamenica u juhu. Izmiksajte štapnim mikserom te dodajte papra i soli po ukusu.

4. Podijelite kus-kus u četiri čaše za šampanjac.

 5. Za ukras stavite kamenice u donjim polovicama ljuske na roštilj i zagrijavajte ih oko 2 minute dok ne postanu mlake te prerežite vlasac.

6. Zatim, u juhu od kamenica dodajte sok limete po ukusu, ulijte u mjernu posudu s nastavkom za izlijevanje i ulijte u čaše. Juhu ukrasite mlakim kamenicama iz Big Green Egga, listovima komorača koji ste ostavili sa strane i vlascem.

Juha sa školjkama izvrstan je jesenski recept na žlicu.

Juha sa školjkama izvrstan je jesenski recept na žlicu.

Big Green Egg xl
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg xl
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)

Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)

€3.011,99

KONTAKTIRAJTE NAS

SLIČNI RECEPTI

07h 00min

SPORO GRILLANI BRISKET

BBQ    MESO

00h 30min

Šparoge na
roštilju

BBQ   VEGETABLES

NAŠI TOP
PROIZODI

Big Green Egg mesarski papir
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)
Big Green Egg mesarski papir
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)

Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)

€28,99
Looft Lighter
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)

Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)

€75,99

OTKRIJTE
EGG

Upoznajte značajke EGG-a