00h 30min

Krumpir na
roštilju

SASTOJCI

Umak

- aluminijska folija
- krumpir
- maslinovo ulje, ili maslac vlasac ili ružmarin
- sol
- svježi papar
- žlica senfa
- žlica meda

Big Green Egg
chef

Krumpir na roštilju

SAVJET:
Za dobar krumpir na roštilju dobra ideja je skuhati lagano krumpir prije pečenja da po završetku spravljanja jela unutrašnjost bude što mekša, a površina malo hrskavija. Krumpire kuhajte u kori koju zatim slobodno uklonite prije pečenja.

Krumpir narežite na četvrtine koje ćete zatim preliti maslinovim uljem i začiniti soli, paprom i začinskim biljem. Pecite na aluminijskoj foliji dok krumpiri ne dobiju hrskavu koricu i sklonite ih s vatre. Prije nego što krumpir na roštilju bude gotov, pomiješajte senf i med i prelijte mješavinu po krumpirima. Ostavite sve na roštilju još minutu-dvije da se med lagano karamelizira i uklonite s vatre. Servirajte dok su krumpiri još topli.