01h 45min

NAAN

Big Green Egg
chef

Naan je ukusan somun, uglavnom poznat iz indijske kuhinje. Ovaj somun možete jednostavno ispeći i u Big Green Egg-u. Uostalom, najbolje je domaće, pogotovo pečeno u vašem kamadu. Naan tijesto se diže samo jednom i ne mora se dugo peći, što ga čini relativno brzim kruhom. Savršeno za zabavu u zadnji čas!

NAAN

PRIPREMA UNAPRED

1. Pjenjačom umutite jaja u zdjelu za miješanje hrane. Dodajte preostale sastojke i kuhačom s kukom za tijesto mijesite tijesto srednjom brzinom 6-7 minuta kako biste dobili podatno, elastično tijesto; naravno, tijesto se može mijesiti i ručno. Tijesto je spremno kada ga razdvojite i možete skinuti mali, tanki sloj.

2. Tijesto stavite u zdjelu namazanu maslinovim uljem, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se diže 60 minuta. Nakon dizanja tijesto će biti suho i svilenkasto te će udvostručiti volumen.

Naan je ukusan somun koji lako možete pripremiti u svome Big Green Egg-u

PRIPREMA

1. Zapalite ugljen u Big Green Egg-u i pomoću convEGGtora, rešetke od nehrđajućeg čelika i kamena za pečenje zagrijte na temperaturu od 240°C.

2. U međuvremenu tijesto podijeliti na 4 loptice od oko 110 grama i oblikovati ih okrugle. Razvaljajte ih na radnoj dasci posutoj brašnom da napravite krugove debljine oko 4-5 mm promjera oko 20 cm. Stavite 2 kruga tijesta na kamen za pečenje i zatvorite poklopac EGGa. Naans pecite 6-8 minuta dok ne budu gotovi i porumene; po potrebi ih okrenuti do pola. U međuvremenu otopite pročišćeni maslac za preljev. Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak. S grančica korijandera nabrati listiće i sitno nasjeckati.

3. Izvadite naans iz EGGa i ostavite da se ohlade na rešetki. Dok se hlade premažite ih polovicom pročišćenog maslaca pa pospite polovicom češnjaka i korijandera. Na isti način ispecite i ostale naanse u Big Green Egg-u!

Domaći Naan diže se samo jednom i njegova priprema je jednostavna

SLIČNI RECEPTI

NAŠI TOP
PROIZODI