Ražnjići od gambera i slanine s čili umakom pripremljeni na izvornom kamadu Big Green Egg-u

00h 30min

RAŽNJIĆI OD GAMBERA I SLANINE S ČILI UMAKOM

SASTOJCI

Umak

RAŽNJIĆI
12 tigrastih kozica (veličina 6/8)
½ žličice japanskog praha
7 začina (Shichimi Togarashi)
12 ploški slanine
1 češanj češnjaka
1 žlica maslinovog ulja

UMAK
1 grančica korijandra
100 g Crème fraîche
1 žlica slatkog čili umaka

Big Green Egg
chef

Kozice i Big Green Egg savršena su kombinacija! U kamadu se one mogu i pržiti i peći, a mogu se i pripremiti kao Paella ili u sklopu izvrsne morske plate.

Želite li možda pripremiti izvrsno jelo od kozica na Surf & Turf način, ali s dodatkom slanine? Za to će najbolje poslužiti rešetka od lijevanog željeza– idealan dodatak Big Green Eggu pri prženju. Uz njenu će pomoć biti zaista lako okretati i primati ono što pripremate, a hrana će biti zaštićena od žara ugljena.

PRETPRIPREMA

1. Zapalite ugljen u svom Big Green Eggu i zagrijte na 200 °C zajedno s rešetkom od lijevanog željeza. U međuvremenu očistite kozice, no crne niti ostavite. Otklonite iznutrice, a zatim svaku kozicu zabodite po dužini na štapić i začinite japanskim začinom. Nakon toga omotajte svaku kozicu slaninom. Očistite češnjak i usitnite ga, pa pomiješajte s maslinovim uljem.

2. Za umak skinite listiće korijandra sa stabljike i usitnite ih. Stavite Crème fraîche u jednu posudu i pomiješajte s korijandrom i čili umakom.

Ražnjići od gambera i slanine s čili umakom pripremljeni na izvornom kamadu Big Green Egg-u

PRIPREMA

1. Premažite kozice mješavinom ulja i češnjaka, a zatim ih stavite na rešetku od lijevanog željeza i zatvorite Egg. Pecite oko tri minute.

2. Okrenite ražnjiće i ponovo ih pecite još tri minute.

3. Izvadite ražnjiće od kozice i slanine iz Big Green Egga te ih poslužite uz umak od čilija.

Big Green Egg xl
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg xl
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)
Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)

Big Green Egg Xlarge (orginal kamado roštilj)

€3.011,99

Poodijeli članak

SLIČNI RECEPTI

07h 00min

SPORO GRILLANI BRISKET

BBQ    MESO

00h 30min

Šparoge na
roštilju

BBQ     VEGETABLES

NAŠI TOP
PROIZODI

Big Green Egg mesarski papir
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)
Big Green Egg mesarski papir
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)
Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)

Big Green Egg Butcher Paper (Big Green Egg mesarski papir)

€28,99
Looft Lighter
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)
Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)

Looft Lighter (Električni potpaljivač za ugljen, brikete i drvo)

€75,99

PRAVILA
PRIVATNOSTI

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.