![Skuša pripremljena na Big Green Egg-u uz dodatak BGE cast iron grid-a (rešetke) i perforated half grid-a (perforirane polurešetke) Skuša pripremljena na Big Green Egg-u uz dodatak BGE cast iron grid-a (rešetke) i perforated half grid-a (perforirane polurešetke)](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0509/2012/8718/t/2/assets/topimagegeroosterdemakreel2022m06800x533px-1681222484965.jpg?v=1681222487)
00h 25min
SKUŠA NA ROŠTILJU
SASTOJCI
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0509/2012/8718/t/2/assets/bottonblacksmall-1646920320180.png?v=1646920321)
SKUŠA
3 svježe skuše
½ češnja svježeg češnjaka
½ limuna
1 žlica maslinovog ulja
3 grančice timijana
3 grančice ružmarina
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0509/2012/8718/t/2/assets/webbgelogo_rgb_new_def-1679911615740.jpg?v=1679911617)
Big Green Egg
chef
Jeste li već pripremili dimljenu skušu na svom Big Green Eggu? Zaista trebate isprobati i ovaj ukusan recept za skušu na roštilju. Priprema je brza i jednostavna, a okus očaravajući. Ukusan i zdrav recept nakon napornog radnog dana, ali izvrstan i za laganu nedjelju.
![Skuša pripremljena na Big Green Egg-u uz dodatak BGE cast iron grid-a (rešetke) i perforated half grid-a (perforirane polurešetke) Skuša pripremljena na Big Green Egg-u uz dodatak BGE cast iron grid-a (rešetke) i perforated half grid-a (perforirane polurešetke)](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0509/2012/8718/t/2/assets/topimagegeroosterdemakreel2022m06800x533px-1681222484965.jpg?v=1681222487)
Skuša pripremljena na Big Green Egg-u uz dodatak BGE cast iron grid-a (rešetke) i perforated half grid-a (perforirane polurešetke)
PRETPRIPREMA
1. Zapalite drveni ugljen u Big Green Eggu i zajedno s convEggtorom i rešetkom od nehrđajućeg čelika zagrijte na 200 °C.
2. Razrežite trbuhe skuša i očistite iznutrice, a zatim ih operite pod hladnom tekućom vodom i osušite tapkanjem. Zarežite skuše sa svake strane oko šest do osam puta.
3. Narežite češnjak i limun na velike komade.
![Pripremom skuše u Big Green Egg-u postići ćete očaravajući okus, a sama priprema ribe vrlo je jednostavna. Pripremom skuše u Big Green Egg-u postići ćete očaravajući okus, a sama priprema ribe vrlo je jednostavna.](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0509/2012/8718/t/2/assets/bannergeroosterddemakreel2022m061200x600px1024x512-1681222484972.jpg?v=1681222492)
Pripremom skuše u Big Green Egg-u postići ćete očaravajući okus, a sama priprema ribe vrlo je jednostavna.
PRIPREMA
1. Nauljite kožu skuša maslinovim uljem i začinite solju i paprom prema ukusu. Stavite skuše na perforiranu polurešetku i uz njih dodajte timijan, ružmarin, češnjak i limun.
2. Stavite polurešetku na rešetku od nehrđajućeg čelika i zatvorite Egg. Pustite da se ribe peku oko 15 minuta, sve dok im temperatura srži ne bude iznosila oko 65 °C; nju možete izmjeriti termometrom s trenutnim očitavanjem.
3. Izvadite skuše iz Egga te ih poslužite uz prilog prema vlastitom izboru ili jelo nadogradite prema svom ukusu. U slast!
SAVJET:
Izvrsno se slaže s Antiboise umakom ili svježom majonezom.
![Skušu pripremljenu na kamadu poslužite s antibiose umakom. Izrsno se slažu! Skušu pripremljenu na kamadu poslužite s antibiose umakom. Izrsno se slažu!](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0509/2012/8718/t/2/assets/bannergeroosterddemakreel12022m061200x600px1024x512-1681222484976.jpg?v=1681222496)
Skušu pripremljenu na kamadu poslužite s antibiose umakom. Izrsno se slažu!