Big Green Egg & OFYR grill academy
Podigni svoje grilanje na visoku razinu uz "Art of outdoor cooking by Big Green Egg & OFYR" radionicu.
Stručno vodstvo i interaktivni rad na vodećim svjetskim grilovim pružiti će ti jedno novo, posebno iskustvo. Savladati ćeš tehnike grilanja poput profesionalnog chefa i omogućiti ekipi okuse kao iz vrhunskih restorana.
Tema radionice je: "Uvodna radionica u osnovne i napredne tehnike grilanja na vodećim svjetskim grilovima";
pokriva bazu grilanja na kojoj je lako graditi daljnje iskustvo. Široko područje radionice:
-kruh s grilla
-foccacia s grilla
-mesna jela
-povrtna jela
-umaci s grilla
-riba
-razni deserti na grillu
kompletan je restoranski meni, lako izvediv u kućnim uvjetima, a dovoljno zahtjevan da ga se ne bi posramili ni profesionalni ugostitelji i kuhari.
Nakon odrađene radionice Vaša baza je postavljena na visoku ljestvicu i svaki naredni korak prava je sitnica.
U znak zahvale svaki polaznik radionice dobiti će knjigu recepata s detaljno objašnjenim postupcima i potpisom naših chefova, te neograničenu podršku predavača chefova u daljnjem radu na grillu.
Cijena radionice: 1450,00 kn po polazniku, a uključuje:
°Stručno vodstvo
°Samostalan rad na Big Green Egg i OFYR grilovima
°Priprema i obrada namirnica
°Termička obrada na Big Green Egg i OFYR grilovima uz SomMar Adria ugljen
°Degustacija pripremljene hrane
°Skripta s temeljito razrađenim receptima i postupkom pripreme
°Neograničenu ponudu pića, kao i znanje o hrani & piću i ovoga puta će Vam sa zadovoljstvom pružiti @varionica_brewery i Jakopović vinarija.
Ako ponesete malo dobre volje, ljubavi prema vatri, grilu i dobrom društvu biti će sasvim dovoljno da jedan običan dan pretvorimo u pravi gurmanski doživljaj.
Termin radionice: 05.06.2022. od 10:30 do 15:30
na lokaciji Slavonska avenija 1/b Zagreb ( zgrada Matrix)
Voditelji radionice (predavači): chef Darjan Urdih (OFYR grill) & chef Jakov Harambašić (Big Green Egg grill)
Ako si za da svojoj ekipi ponudiš večeru restoranske kvalitete ostavi nam svoje podatke i upadaš. Vidimo se na radionici!