BIG GREEN EGG MASTER CLASS
KLIKNITE I PRIJAVITE SE NA:
Doživite pravi kulinarski spektakl okruženi zelenilom Medvednice u Planinarskom domu Grafičar. Na ovom Big Green Egg Master Classu naučite čak 7 tehnika kuhanja na kamado roštilju pod vodstvom renomiranih hrvatskih chefova; tečaj vode pizza majstor Davor Milić, chef avanturist Zlatko Belužić i domaćin Nikola Brezić.
Na tečaju ćete naučiti čak sedam tehnika kuhanja: kako pripremiti pizzu u kamado roštilju, direktno i indirektno grilanje, dimljenje ribe, kuhanje juhe, slow tehnika pripreme mesa te na kraju i pečenje deserta u roštilju. A uz učenje, naravno, dolazi i degustacija sve pripremljene hrane te ispijanje visokokvalitetnog vina.
MENI:
1. više vrsta pizze
2. carpaccio od dimljene ribe / pečena kruška / začini
3. tataki tuna / pečeni poriluk / gljive
4. juha od celera
5. sporo pečena mini španjolska svinja
6. sporo pečena teleća koljenica glazirana BBQ umakom i glazirano povrće
7. costata steak
8. kotlić od lokalne divljači
9. mini tart od voća
*Hrana, piće i oprema uključeni su u cijenu.
KLIKNITE I PRIJAVITE SE NA:
• više vrsta pizze: kako umijesiti dobro tijesto, kako peći pizzu, najbolje kombinacije i sastojci
• carpaccio od dimljene ribe / pečena kruška / začini: kako se dimi bijela riba, pečenje voća na kamadu
• tataki tuna / pečeni poriluk / gljive: delikatna riba na roštilju – tradicionalni okus Japana
• juha od celera: zašto je juha ukusnija kada je pripremljena u roštilju?
• sporo pečena mini španjolska svinja: slow tehnika kuhanja, novi okusi za ljubitelje visokokvalitetnog mesa
• sporo pečena teleća koljenica glazirana BBQ umakom i glazirano povrće: slow tehnika kuhanja, kako i čime glazirati meso i povrće
• costata steak: klasičan gril, inovativan okus
• kotlić od lokalne divljači: za ljubitelje pripreme hrane u prirodi, okusi Hrvatske
• mini tart od voća: desert iz keramičkog roštilja, klasičan francuski specijalitet
PRIJAVE ZA 11.3 ZATVORENE
VRIJEME:
11. OŽUJKA OD 15:00 DO 20:00 H
MJESTO:
PLANINARSKI DOM GRAFIČAR, ZAGREB
CIJENA KOTIZACIJE:
199,00 € 149,00 €
Uz chefa Milića naučit ćete kako ispeći pizzu sa savršeno hrskavom koricom te otkriti tajne omjera i procesa pri izradi i fermentaciji tijesta te saznati trikove kod otvaranja bula. Sve naučeno odmah ćete isprobati u Big Green Egg kamado roštilju.
Chef Belužić s Vama će pripremati čak 6 specijaliteta kroz čiju ćete pripremu naučiti kako dimiti, grilati direktno i indirektno, pripremati hranu na slow način te ispeći desert i kuhati juhu u kamado roštilju. Svaki će dio procesa chef objašnjavati, a pitanja su i više nego dobrodošla!
Kao poseban dodatak ovom Master Classu, u dvorištu će planinarskog doma chef Brezić pokazati i kako se priprema kotlić od lokalne divljači. Iskustvo pripreme hrane na otvorenoj vatri neće Vas ostaviti ravnodušnima.
Zato Vas pozivamo da nam se pridružite 11. ožujka na Sljemenu, a jedino što trebate ponijeti sa sobom je volja za pripremom hrane i učenjem!
KLIKNITE I PRIJAVITE SE NA:
BIG GREEN EGG MASTER CLASS BY SOMMAR ADRIA
Želite se okušati u kuhanju na kamadu uz profesionalne kuhare i naučiti raznovrsne tehnike pripreme hrane na Big Green Egg keramičkom roštilju?
Pridružite nam se na Big Green Egg Master Classu!
Big Green Egg Master Class interaktivne su radionice i škole kuhanja na kojima ćete:
- Naučiti kuhati na Big Green Eggu
- Učiti uz profesionalne kuhare
- Okusiti delicije pripremljene na kamadu
- Upoznati se sa svim značajkama Egga
- Saznati sve pogodnosti pripreme hrane na keramičkom roštilju
- Uživati u opuštenoj atmosferi i druženju
- I još mnogo toga...
KLIKNITE I PRIJAVITE SE NA:
Prošle radionice
BIG GREEN EGG MASTER CLASS U FALKENSTEINERU
Big Green Egg Master Class u Falkensteineru bio je pun pogodak!
Velikani kuhinje pokazali su sudionicima široku paletu mogućnosti koju Egg nudi i pripremali s njima raznovrsna ukusna jela.
Osim hrane, sudionici su mogli kušati izvrsna vina i zabaviti se u prekrasnom okruženju!
OTKRIJTE
EGG
Upoznajte značajke EGG-a
