DRVENI UGLJEN ZA ROŠTILJ, BRIKETI I POTPALJIVAČI

Bogat asortiman: visokoučinkoviti, bezdimni drveni ugljen, drveni briketi, bezdimni potpaljivači, samozapaljivi ugljen za roštilj - pogledaj ponudu i zapali svoj kamado grill!

Koje je najbolje gorivo za moj roštilj - pogotovo ako se radi o kamado roštilju? Odgovor je visokokvalitetan drveni ugljen. Prava je senzacija naš Woody – bezdimni ugljen za sve vrste roštilja koje koriste drveni ugljen kao gorivo.

Zašto je on toliko poseban?

Zbog toga što se proizvodi na zanimljiv, visokosofisticiran način u retort pećima s osam komora: iz drvenog se ugljena Woody i Fruity tako eliminiraju štetni plinovi koji su opasni uzročnici raznih ozbiljnih bolesti.

Woody drveni ugljen najbolji je drveni ugljen jer se proizvodi po principima proizvodnje BINCHOTAN ugljena – najskupljeg ugljena s najvećom vrijednošću u cijelom svijetu!

Što to znači?

Da je Woody proizveden s dozom ekološke svijesti: brinemo za okoliš i brinemo za ljudsko zdravlje te zdravlje svakog živog organizma na zemlji.

Kako Woody gori? Ovaj drveni ugljen najbolji je jer gori izuzetno dugo, a nadasve stabilno! Pa na njemu – jednoj vreći od 10 kg - možeš ispeći čak 59 kilograma mesa!

Osim toga on ne proizvodi dim pa niti ne smrdi – susjedi će ti biti zahvalni, a tvoja odjeća neće još satima na sebi nositi mirise dimljenja.

Istom metodom kao i Woody, proizvodi se drveni ugljen od jabuke Fruity – ovaj je ugljen također velike granulacije, iznimnog vremena gorenja i jačine, a proizveden je od drveta jabuke.

Zbog toga, hrana poprima note crvene boje – slasno i oku ugodno!

BEZDIMNI UGLJEN

Kakav je drveni ugljen bezdimni ugljen?

Ime govori sve, bezdimni ugljen ne proizvodi onaj dosadan i neugodan dim koji se kroz prozor uvlači u kuću ili stan! Bez dima, bez neugodnih mirisa, a i sa smanjenim udjelom čestica sitne prašine koje se lijepe na meso, povrće, svu hranu koja se peče na roštilju, a i ulaze u naša pluća disanjem.

Gdje pronaći bezdimni ekološki ugljen? Samo prođite kroz našu ponudu ugljena i potpaljivača: na raspolaganju su ti i Woody i Fruity i Big Green Egg Pure Charcoal.

SAMOZAPALJIVI UGLJEN

Kako funkcionira samozapaljivi drveni ugljen? Naime, samozapaljivi ugljen ima premaz zbog kojeg ga je moguće zapaliti bez korištenja potpaljivača - bilo da se radi o vunici, kockama (koje ne preporučujemo) ili električnom potpaljivaču. U našoj je ponudi dostupa Glühgut - samozapaljivi drveni ugljen koji je premazan ekološkim premazom od stearina (vosak biljaka). Njega se pali tako da direktno zapališ jedan komad drvenog ugljena i ubaciš ga u ostatak ugljena kojim planiraš roštiljati. To je to.

POTPALJIVAČI

Kvalitetni ekološki potpaljivači za ugljen vrlo su važan faktor za nesmetano i ugodno roštiljanje bez neugodnih mirisa, dugog čekanja ili problema s vatrom, to jest zapaljenjem. Potpaljivači za ugljen koji dobro drže plamen, brzo pale ugljen ili drvno te koji nisu štetni za zdravlje niti okoliš dostupni su u našoj ponudi.

DRVENA VUNICA

Drvena vunica – pravi spektakl u jednom malom smotuljku drvene hoblovine! Drvena vunica je ekološki bezdimni potpaljivač za ugljen, brikete, drvno i sve ostale sirovine koje se na taj način pale. Ona se proizvodi od ostataka drveta koji bi se inače bacili i ne bi se iskoristili- a to ju čini iznimno održivim proizvodom. Ostaci i hoblovina drveta pretvaraju se u genijalan proizvod s kojim bezbrižno upalite roštilj svakog puta. Ovisno o količini drvenog ugljena, smjestite 1-3 potpaljivača drvene vunice u njega te ih zapalite šibicom ili upaljačem - za nekoliko minuta, ugljen se počne razgarati i imaš stabilno i ravnomjerno gorivo za pečenje odreska, povrća, kolača, ražnjića...svega!

ELEKTRIČNI POTPALJIVAČI

Električni potpaljivači za drveni ugljen postali su zaista popularni među ljubiteljima roštilja! Pitate se zašto? Jer su bezdimni, možeš ih koristit nebrojno mnogo puta, snaga paljenja im je velika i palje zaista brzo. LooftLighter bezdimni električni potpaljivač za ugljen možeš jednostavno uključiti u struju i početi vrućim zrakom (jer je on zapravo fen na zaista vruć zrak) paliti svoj drveni ugljen.

Iako Big Green Eggov Eggniter potpaljivač za ugljen možda ne bi spadao u električne jer ga ne uključuješ u struju, i njega se dakako može svrstati u ovu kategoriju jer on radi na baterije i butan! Pali tvoj drveni ugljen u tren oka!

BRIKETI I PELETI

Mnogi se ulove u zamku da su briketi drvenog ugljena isto kao i drveni ugljen – no, nisu! Briketi se proizvode od prašine drvenog ugljena i lijepe se, to jest vežu se nekim vezivim sredstvom, na prijem uz pomoć kukuruznog škroba. Ono po čemu su briketi poznati i voljeni je njihova jačina i brzina gorenja, a oni koji nisu vezani nikakvim sredstvima ili vezani prirodnim, ekološkim sredstvom, mnogo su bolji od ostalih, između ostalog, zbog zdravlja. Ovdje ti za primjer navodimo CAP brikete pa da ih ukratko i opišemo: CAP je kratica za "carbonized after press". To znači da su briketi prešani od vrlo kvalitetnih drvnih nusproizvoda bez sredstva vezanje! CAP briketi se tek nakon toga karboniziraju u drveni ugljen u našoj patentiranoj retort peći za ugljen i brikete. Izvrsni CAP briketi su 100% bez dima, dugo gore i vrlo snažno, a njihova forma i materijal zaslužni su za to.

Uz CAP briket, u našoj je proizvodnji popularan i NELLY briket. Za izradu Nellyja, bukovo se drvo najprije pougljeni na visokim temperaturama, a ugljena se prašina zatim miješa s biljnim vezivnim sredstvom i preša u ovalni oblik pod izuzetno visokim pritiskom. Vezivo djeluje kao ljepilo i osigurava potrebnu stabilnost. Nakon prešanja, briketi se moraju sušiti nekoliko dana prije nego što se mogu staviti u kutiju i poslati kupcima!

Briketi za roštilj se lako pale i spremni su za korištenje nakon kratkog vremena. Ova inovacija donosi izvrsne vrijednosti u pogledu vremena pečenja i roštiljanja (cca. 4-5 sati). Sadržaj pepela je relativno nizak u usporedbi s drugim sličnim proizvodima drugih proizvođača.

A peleti? Drveni peleti odličan su dodatak svakom kamado roštilju ili smokeru! Naši biljni peleti su 100% peletirani od bilja, ne dodaju im se umjetni dodaci i arome te su prikladni za sve roštilje i smokere, promjera 6 mm. Tri dostupna okusa su: OREGANO, TIMIJAN i ZELENI ČAJ.

DODACI ZA DIMLJENJE U KAMADO ROŠTILJU

Kamado roštilj je izvanredan za dimljenje jer keramička konstrukcija omogućava ravnomjernu raspodjelu topline i dima. Dodaci za dimljenje kao što su drveni komadići i sječke za dimljenje dodaju jedinstven dimljeni okus hrani. Drveni komadići od različitih vrsta drveta (poput hrasta, trešnje, jabuke) mogu se dodati direktno na ugljen – pa uživajte u dimljenom okusu!

Uz komade za smokanje, Big Green Egg nudi i poseban stalak za daske za dimljenje - želite dimiti na više razina? Može! Želite dimiti na daskama? Može!

DRVENE SJEČKE i DRVENI KOMADI ZA DIMLJENJE

Želiš obogatiti svoj ručak, večeru, brunch ili slavlje neodoljivim okusima dimljenja? Big Green Egg nudi ti savršeno rješenje za nezaboravne okuse: Woody Chips and Wood Chunks inovacija su u gastronomiji. Dimljeni okus jabuke, trešnje, hickoryja, pecana...samo dodaj šaku chipsa ili nekoliko komada chunksa na svoj drveni ugljen u kamado roštilj i pretvori svaku sesiju kuhanja u sesiju fantastičnog dimljenja (smokanja).

Vjeruj nam, nećeš požaliti! A što da dimiš? Sve ti je na repertoaru: meso, riba, povrće...zamisli ukusan odrezak lososa dimljenog na daskama za dimljenje nad drvenim sječkama i komadima! Mljac!

DRVENI UGLJEN BIG GREEN EGG PURE CHARCOAL

Znaš li da i Big Green Egg u svojoj ponudi nudi drveni ugljen koji ne smrdi i ne dimi? Big Green Egg Pure Charcoal izvanredan je suputnik u svakoj sesiji kuhanja! Prži, pari, dimi, peci – a gorivo uvijek stabilno gori i spremno je za pečenje!

UVIJEK PAZITE NA SVOJU SIGURNOST, SIGURNOST LJUDI OKO VAS I SIGURNOST PRIRODE I PROSTORA – PALJENJE VATRE I RUKOVANJE UGLJENOM NIJE ZA DJECU.

PROČITAJTE SIGURNOSNE SAVJETE:

1. UVIJEK NA OTVORENOM

Big Green Egg je keramički roštilj i zbog toga ga svakako koristite na otvorenom prostoru. Egg se može koristiti u zatvorenom, no tada mora biti omogućena profesionalna ventilacija i protupožarni sustav.

2. PROVJERITE LOKALNE PROPISE I OGRANIČENJA PRIJE KORIŠTENJA

Uvijek se pridržavajte propisa lokalne zajednice ili specifičnog prostora na kojem se nalazite - na nekim je područjima kuhanje na otvorenoj vatri zabranjeno ili ograničeno.

3. TEKUĆI POTPALJIVAČI ILI DRUGE ZAPALJIVE TEKUĆINE NIKAKO NISU PRIKLADNE ZA PALJENJE BIG GREEN EGG KAMADO ROŠTILJA

Big Green Eggu uvijek koristite ugljen, a zapalite ga našim potpaljivačima ili starterima. Sva druga goriva mogla bi oštetiti Vaš kamado, a hrana bi mogla promijeniti okus.

4. MREŽICA PROPUŠNIH VRATA – UVIJEK ZATVORENA

Mrežicu na propušnim vratima mičite samo kada čistite hladan pepeo, inače neka uvijek bude zatvorena. Tako ste zaštićeni od iskri i ispadanja ugljena.

5. AKO JE LOŽIŠTE VRUĆE ILI NAPUNJENO UGLJENOM, NEMOJTE GA POMICATI

Jedna od izvanrednih kvaliteta keramike Egga je ta da dugo zadržava toplinu. Zbog toga uvijek pričekajte da se kamado i ugljen u potpunosti ohlade prije nego što ga pomičete.

6. PRI KORIŠTENJU BIG GREEN EGGA, DVOFUNKCIONALNI METALNI VRH UVIJEK MORA BITI POSTAVLJEN

Dvofunkcionalni metalni vrh osigurava kontrolu i nadzor topline, a ako ga nema, temperatura će u kamado roštilju nekontrolirano rasti.

7. KADA KORISTITE EGG, NE GLEDAJTE KROZ DIMNJAK

Ako za vrijeme korištenja keramičkog kamada gledamo kroz dimnjak, vrući bi nam zrak mogao nanijeti ozbiljne ozlijede.

8. PAZITE PRI DODIRIVANJU VANJSKE STRANE KAMADO ROŠTILJA

9. UVIJEK IMAJTE ODGOVARAJUĆI PRIBOR ZA RUKOVANJE REŠETKAMA

Big Green Egg rešetke koje ćete koristiti u kamadu – od nehrđajućeg čelika i od lijevanog željeza – iznimno se zagriju pri korištenju Egga. Zbog toga pri njihovom pomicanju uvijek koristite podizač rešetke.

10. BUDITE PAŽLJIVI PRI RUKOVANJU VRUĆIM PRIBOROM

Sav pribor koji koristite u roštilju može se zaista zagrijati – bilo da se radi o convEggtoru ili kamenima za pečenje, Dutch Ovenu ili nekom drugom proizvodu od lijevanog željeza ili čelika. Zbog toga uvijek ponajprije posegnite za vatrootpornim rukavicama!

11. VATRA UVIJEK MOŽE UZROKOVATI POŽAR

Iako je Egg iznimno siguran, čim se radi o vatri, moramo se pridržavati nekih sigurnosnih mjera. Zbog toga nikada nemojte ostavljati otvoreni Egg u kojem je zapaljen ugljen bez nadzora. Isto tako pripazite i na okolinu – suho lišće, grančice i zapaljivi predmeti mogu uzrokovati neugodne posljedice.

12. OPREZNIM RUKOVANJEM SPRIJEČITE POVRATNO POVLAČENJE

Nakon što ste ugasili ugljen u Eggu, prije potpunog ga otvaranja prvo otvorite nekoliko puta svega pet centimetara – tako osiguravate polagan protok zraka i sprječavate pojavu povratnog zraka koji bi mogao biti opasan. Pri rukovanju Big Green Eggom koristite vatrootporne rukavice i osigurajte svu potrebnu osobnu zaštitu.

13. VODA NIKADA NIJE POTREBNA ZA GAŠENJE

Voda Vam nikada nije potrebna da biste ugasili ugljen u kamado roštilju. Samo zatvorite dvofunkcionalni metalni vrh i propušni ventil, ugljen će biti ugašen za 20 minuta. Big Green Egg učinio je sve kako bi omogućio potpuno sigurno korištenje svog keramičkog roštilja. Uvijek mislite na svoju sigurnost i sigurnost okoliša - rukovanje roštiljima, ugljenom i sredstvima za potpalu je na vlastitu odgovornost!